안녕하세요!
오늘은 말복이 이제 지나겠다, 장마도 지나가면서 초가을이 곧 올 예정이라서...
22년은 몸보신 제대로 못 해서 제가 먹고 싶었던 누룽지 백숙 맛집을 서치 했고..
거기에서 나름 예약되고 아직은 핫하지 않은 곳을 찾았씁니다!!
이름하야... '초가 누룽지 백숙'
참고로, 맛집을 찾아가는 동안에 파주 시내가 아닌 약간은 중간에 있지만 외곽에 있으로 되어져 있고,
주변에는 아직은 개발보다는 초가집들이 많이 있어서 아마도 동네 상권을 위해 '초가' 라는 명칭을 쓰지 않았나 싶네요.
때마침, 날씨도 좋고 해서 기쁜 마음으로 드라이브 겸 맛집 탐방이라는 주제로 다녀왔습니다ㅎㅎ
입장하기전에 가격 간단히 공유하도록 하겠습니다.
1. 토종닭 녹두 누룽지백숙 (52,000원)
2. 유황오리 녹두 누룽지백숙(55,000원)
3. 토종닭 묵은지 볶음탕(53,000원)
4. 오리주물럭(50,000원)
5. 메밀쟁반 막국수(14,000원)
다행인 것은 이른 시간에 갔었으나, 주차장에 차량이 많이 없었던 일...
하지만 나올 때는 차량이 만석이라 빠져나오기 힘들었네요. 참고로 일주일 전에 예약을 해서 그런지.
카운터 쪽보다는 룸으로 잡아주셔서 감사했습니다.
안내문, '초기의 모든 음식은 안심하고 드세요!!'
- 초기누룽지 백숙의 죽은 직접 농사지은 참쌉을 도정하여 압력솥에 찹쌀을 깔고 닭이나 오리를 넣고 약재 육수를 부어 불조절율하여 백숙이 되면서 누룽지가 만들어 집니다. (누룽지를 사서 넣는것이 아니니 믿고 안심하고 드셔도 됩니다.
생각보다 닭백숙을 위해 밑찬반은 몇 번 다녀봤던 백숙집들과 다르게 생각보다 협소했지만 깍두기나 김치 그리고 양념 고추, 도토리 묵까지..나왔으며 리플도 무제한으로 할 수 있어 뿌듯하게 밑찬반을 알뜰하게 챙겨먹었습니다.
그리고 맛은 일품이기에!! 매일 담그시는지, 아래와 같이 정보가 있네요.
(Point) 묵은지 볶음탕에 들어가는 묵은지는 직접기른 고추가루와 무, 배추를 담가 6개월 이상 저장고에 숙성시켜 사용하고 있씁니다. 고추 장아찌는 풋고추를 수확하여 직접담가 사용하고 있습니다. 갓 김치는 여수 돌산 생갓을 공수해 직적 담가 사용하고 있습니다.
참고로, 저는 일주일 전에 유선상으로 예약을 했고 당일 시간 변동이 조금 있어서 도착 2시간 전에 30분 뒤에 예약 시간을 변경했는데 여자 사장님께서 흥쾌히 오케이 해주셔서, 시간에 맞춰 방문했습니다. 아시다시피 백숙은 최소 1시간 전에 매장 방문과 백숙을 위해 시간이 필요하다는 점 참고 부탁드리겠습니다!!
무튼. 밑반찬과 이야기를 하다보니.. 백숙들이 나왔고, 제가 주문했던건 닭백숙과 오리 백숙에 죽께 나왔습니다!!
성인 5명 기준, 2개를 주문해도 충분히 식사할 수 있는 양이시니 참고 부탁드리겠습니다!!
닭 백숙 2개보다는 오리 백숙도 경험할 수 있는 기회이니 한 마리씩 주문해서 드시면,
오시는 분들마다 성향이 다르다보니 닭 또는 오리의 진국의 맛을 느끼실겁니다^^
아참, 참고로 같이 가셨던 분 중에 생일이 계셔서 식사 후 '노티드' 케익을 불었네요.
맛은 보고 싶었지만.. 차마 식당에는 먹을 순없어서 선물만 드리고 왔다는.. (다음엔 꼭 먹어봐야지!!!)
주소 :경기 파주시 솔안길 26 초가 누룽지 백숙
영업시간 : 11:00 ~ 21:00에 영업 종료
연락처 : 031-946-3763
편의 : 주차, 포장, 예약, 무선 인터넷, 지역화폐(카드형)
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밥만 먹고 가기엔 아쉬워 10분 정도에 거리에서 고양시에서 유명하다는 커피숍을 방문했습니다.
참고로, 주차장도 구비되어 있기에 편안하게 마실 수 있었네요. 매장 이름은 YELO Coffee(옐로 커피) 입니다.
저는 커피맛을 잘 모르기에 매장 직원 분들의 추천으로 크림플랫(아이스)를 주문했네요.
시원했고 크림도 웬만한 매장에서 먹던 맛보다 훨씬 좋으니 추천 메뉴로 선정합니다!!
그리고 날도 좋아서 그런지, 매장 오른쪽에 별도로 애완견도 출입할 수 있는 야외 매장이 있으니,
동물 좋아하시는 주인장분들은 방문해도 좋을거 같습니다. 참고로.. 매장이 엄!!!!!청 넓습니다!!!
주소 : 경기 고양시 일산동구 통일로1267번길 144-30
찾아가는길 : 샛터농원 정면기준 오른쪽뒤에 위치 샛터농원앞 공영주차장 이용가능 매장앞 주차장 이용가능
연락처 : 0507-1439-2292
편의 : 단체석, 주차, 포장, 무선 인터넷, 남/녀 화장실 구분, 장애인 편의시설, 지역화폐(카드형)
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